Beaujolais


bo-shjo-lay

Isang rehiyon ng Pransya sa timog ng Bourgogne na nakatuon sa mga alak na nakabatay sa Gamay. Karamihan sa Beaujolais ay simple, simpleng reds, ngunit ang 10 Crus ay nag-aalok ng pambihirang kalidad.

Pangunahing lasa

  • Granada
  • Blackberry Bramble
  • Lila
  • Potting Lupa
  • Saging

Profile ng lasa



Matuyo

Katamtamang ilaw na Katawan

Mababang Tannins



Katamtamang-mataas na Acidity

10–11.5% ABV

Paghawak


  • MAGLINGKOD
    55-60 ° F / 12-15 ° C

  • URI NG Salamin
    Kolektor ng Aroma

  • DECANT
    Huwag

  • CELLAR
    5–10 Taon

Pagpapares sa Pagkain

Dahil sa mataas na kaasiman at mas mababang tannin, ang Beaujolais ay isa sa ilang mga pulang alak na maaaring sumaklaw sa pangunahing mga kurso mula sa barbecue beef hanggang cedar-planked salmon.



Beaujolais Taste Profile Infographic ni Wine Folly