Ang California Bubbly Producer na si Domaine Chandon ay naglulunsad pa rin ng Wines sa Pambansa

Codorniu kay Artesa , 'sinabi ng tagapagsalita ng winery na si Sue Furdek, na tumutukoy sa Napa sparkling na tagagawa ng alak na lumipat sa mga alak pa at nagbago ng mga pangalan noong 1999. Sinabi niya na ang output ng alak ni Chandon ay maaabot sa 35,000 hanggang 40,000 na mga kaso taun-taon, na bumubuo sa halos 10 porsyento ng kabuuang pagawaan ng alak. paggawa

Sa ilalim ng dating winemaker na si Dawnine Dyer, nagsimulang gumawa si Domaine Chandon ng limitadong dami ng Pinot Meunier pa noong 1989 at Pinot Noir noong 1996, ngunit ang mga botilya na iyon ay magagamit lamang sa pagawaan ng alak at sa pamamagitan ng wine club. Ang 2000 Chardonnay ay ang unang paglabas ng pagawaan ng alak ng iba't-ibang iyon bilang isang alak pa rin.

Ang mga bagong alak ay ginagawa ni Wayne Donaldson, bise presidente ng winemaking, na sumali sa pagawaan ng alak na nakabase sa Yountville noong tag-init ng 2000 matapos magtrabaho ng 11 taon sa Domaine Chandon Australia. Ang lahat ng tatlong mga alak ay nagmula sa mga ubasan ng estate ng Chandon at nagdadala ng appelation ng Carneros, kung saan ang alak ng alak ay may halos 600 ektarya sa ilalim ng puno ng ubas. Sinabi ni Donaldson na sinusuri pa rin niya at eksperimento ang mga mayroon nang mga parsela, na pinuputol ang mga pananim mula sa mga sparkling level hanggang sa mga antas pa rin ng alak.

Ang food-friendly 2000 Chardonnay, na nakapuntos ng 90 puntos sa isang kamakailang blind tasting, ay ang standout ng bungkos, na may isang matatag na istraktura, maraming konsentrasyon at nakatuon na buttery pear, fig at apricot flavors na nakakakuha ng lalim sa pagtatapos. 1,220 kaso lamang ang nagawa, kaya ang alak, na nagkakahalaga ng $ 19 sa isang botelya, ay magagamit lamang sa California, Texas, New York at Connecticut sa taong ito. Ang 2001 vintage, kung saan mayroong 8,000 kaso, ay ibabahagi sa buong bansa.

Ang nakakaintriga na 2000 Pinot Meunier (87 puntos, $ 29), na maliit na nakatanim sa labas ng rehiyon ng Champagne at bihirang botelya bilang isang varietal, ay balanseng at kumplikado, na nag-aalok ng mausok na oak at seresa at ligaw na prutas na berry. Mahigit sa 2,400 na mga kaso ang nagawa. Ang malambot, kaakit-akit na 2000 Pinot Noir (86, $ 29) ay nagpapakita ng creamy oak, hinog na prutas ng cherry at kaakit-akit na mga lasa ng mineral. Halos 7,000 na kaso ang nagawa.

Ang bagong Chandon Riche (hindi pa na-rate), isang mas matamis na istilo kaysa sa iba pang mga sparkler ng alak, ay nagkakahalaga ng $ 17 sa isang bote, kasama ang linya ng nonvideo na Brut Classic at Blanc de Noirs ng Chandon. Ang alak ay isang timpla ng Pinot Noir, Pinot Meunier at Chardonnay, na may isang maliit na halaga ng Muscat naidagdag. Halos 35,000 kaso ang nagawa.

Itinatag noong 1973 ni Mo√ęt & Chandon, si Domaine Chandon ay ang unang California sparkling wine venture ng isang French Champagne house. Ito na ang pangalawang pinakamalaking prodyuser ng Estados Unidos ng Paraan ng Champagne sparkling wines, na may 350,000 kaso sa mga benta noong 2000, papasok lamang pagkatapos ng Korbel, ayon sa 2001 edition ng Impact Databank's Ulat sa U.S. Market sa U.S.

Tulad ng mga katunggali nito, naranasan ni Chandon ang isang boom sa mga benta noong 1999, na sinundan ng isang malaking pagbagsak noong 2000, dahil sa sobrang suplay para sa sanlibong taon. Ngunit bago pa man ang pagtanggi na iyon, maraming iba pang mga tagagawa ng sparkling-wine ang nagsimulang tumingin sa lumalaking merkado para sa mga varietal na alak ng California. Noong dekada 1990, lumipat si Maison Deutz sa mga alak pa rin at naging Laetitia Vineyards, Si Codorniu Napa ay naging Artesa , Idinagdag ni Domaine Carneros ang Pinot Noir sa lineup nito at si Gloria Ferrer ay nagdagdag ng parehong Pinot Noir at Chardonnay. Mas maaga sa taong ito, ang S. Anderson Vineyard, na mayroon nang isang makabuluhang still-wine program, ay ipinagbili kay Canadian Cliff Lede , na nagplano na ituon ang pansin sa mga pulang alak.

# # #

Suriin ang aming kamakailang mga rating ng Domaine Chandon kumikinang na alak.

Basahin ang nakaraang balita tungkol kay Domaine Chandon:

  • Mayo 18, 2000
    Ang Winemaker na si Dawnine Dyer ay umalis sa Domaine Chandon ng California

    Basahin ang nakaraang balita tungkol sa mga gumagawa ng bubbly na gumagawa pa rin ng mga alak:

  • Marso 18, 2002
    Napa's S. Anderson Vineyard Nabenta kay Signorello at Kasosyo

  • Nobyembre 3, 2000
    Freixenet, Sparkling Wine Giant ng Espanya, Lumiliko Pa rin sa Mga Alak

  • Abril 27, 1999
    Nagpapakilala ang Codorniu Napa ng Bagong Still Label ng Alak

  • Enero 31, 1997
    Ang Mga Gumagawa ng Bubbly ng California ay Tumingin sa Labas ng mga Sparkles