Pinakamahusay ng Wisconsin sa 12 Mga Keso

Tulad ng California sa alak, sa gayon ang Wisconsin ay keso. Ipinagmamalaki ng America's Dairyland ang isang idyllic na tanawin ng lumiligid na mga burol na may tuldok na mga pagawaan ng gatas, at ang paggalugad sa mga keso ng estado ay isang kapaki-pakinabang na karanasan na kailangan mong simulan. Pinaghihiwa-hiwalay namin ang mga pangunahing istilo Magbasa Nang Higit Pa

Cheese Talk: Eric Schack ni Eataly

Ano ang kinaganyak ng mga keso ng keso ngayon? Ipinakikilala ka namin sa isang nangungunang cheesemonger at hilingin sa kanila para sa tatlong mga keso na hahanapin sa buwan na ito, at kung anong mga alak ang ipares sa kanila. Ngayong linggo, champion cheesemonger at Eataly NYC Downtown lead artisan of salum Magbasa Nang Higit Pa



Cheese Talk: John at Kendall Antonelli

Ano ang kinaganyak ng mga keso ng keso ngayon? Ipinakikilala ka namin sa isang nangungunang cheesemonger at hinihiling sa kanila para sa tatlong mga keso upang hanapin para sa buwang ito. Sa linggong ito, ang may-asawa na pagmamay-ari ng Cheese Shop ni Antonelli sa Austin ay pumili ng isang Von Trapp – Jasper Hill du Magbasa Nang Higit Pa



Mabaho na Keso, Mabaho na Alak

Ang editor ng Wine Spectator sa malaking Harvey Steiman ay nagmamahal ng isang mabahong keso. At paminsan-minsan marahil isang bahagyang nakakatawa na alak. Ang pagkakaiba ay ang mabahong mga keso ay napupunta sa ganoong paraan na sadya. Magbasa Nang Higit Pa