Ang Magic ng Moscato d'Asti

Sino ang makakalaban sa mga makinang na asul na bote?

Mahirap na hindi maiinlove kay Moscato d'Asti. Ang pabango, matamis na puting alak na Italyano ay minamahal ng lahat ng mga uri ng inumin ng alak. Bakit? Simple: napakadaling uminom! Siyempre, kung lumampas ka sa asul na bote ng bling, mahahanap mo ang Moscato d'Asti na mas sopistikado kaysa sa maaaring iniisip mo.



Moscato d

Ang Moscato d'Asti ay ang nangungunang pag-uuri ng alak sa DOCG ng Italya at ginawa ito Puting Muscat (aka Muscat Blanc à Petits Grains) - isang ubas na isang libong taon (o higit pa) na mas matanda kaysa sa Cabernet Sauvignon.

Moscato d'Asti Taste and Flavors

Asahan ang mga matamis na aroma ng mga milokoton, sariwang ubas, orange na mga bulaklak, at malulutong na Meyer lemons. Ang lasa ay nanginginig sa iyong dila mula sa acidity at light carbonation. Ang istilong kalahating sparkling (sa Italyano: sparkling ) ay nagbibigay ng pang-unawa na si Mosato d'Asti ay gaanong matamis. Gayunpaman, ang tipikal na bote ng Moscato d'Asti ay mayroong 90-100 g / L ng natitirang asukal (kumpara, ang isang lata ng Coke ay mayroong 115 g / L ng RS).



Moscato Wine Flavors ng Wine Folly

Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak

Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak

Masiyahan sa mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.

Mamili ngayon

Ang alak ay maaaring matamis, ngunit ang mga antas ng alkohol ay nakakagulat na mababa! Ang Moscato d'Asti ay karaniwang 5.5% na alkohol lamang ayon sa dami (ABV). Upang mailagay iyon sa pananaw, ang average na bote ng alak ay may 12% ABV. Para sa kadahilanang ito, ang Moscato d'Asti ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga lightinom.



Mga Rekomendasyon sa Paghahatid

  • Paglilingkod pinalamig ( 38-50 ºF )
  • Puting baso ng alak o tulip sparkling na alak baso
  • Uminom ng pinakabagong vintage (Uminom ng bata at sariwa!)

Katotohanan na 'Nutrisyon'

  • Average na Mga Calorie: 102 calories (mula sa alkohol at asukal - bawat 5 ans. Paghahatid)
  • Average na Carbs: 13.5 g (mula sa asukal - bawat 5 ans. Paghahatid)
  • Inirekumendang Laki ng Paghahatid: 5-10 oz

Tandaan: Sa teknikal na paraan, ang alak ay hindi masustansiya. Ang inirekumendang laki ng paghahatid ay batay sa inirekumenda ng National Cancer Institute na mapanatili a katamtamang lifestyle sa pag-inom.

paano ka humawak ng baso ng alak

Si Mosato d'Asti Mga Tatak na Subukan

Tinanong namin ang maraming kamangha-manghang mga sommelier (aka 'kickass wine picker-outers') para sa mga rekomendasyon ng mahusay na mga alak na Moscato d'Asti upang subukan. Mahalin mo ang mga alak na ito.

  1. moscato-d-asti-michele-chiarlo-nivole

    Michele Chiarlo 'Nivole' Moscato d'Asti

    'Sumabog na may maliwanag na melokoton at puting mga bulaklak na tala, mataas na kaasiman ng kalangitan, ilaw ng ilaw, at tamis na perpektong namamalagi. Ang Moscato na may mga keso at quince, isang fruit salad na binabalot ng maple syrup, o kahit para sa agahan kapalit ng mimosa na iyon ... isang iconic na tagagawa, si Michele Chiarlo ay gumagawa ng Nivole, isang solong expression ng ubasan ng purong kagalakan sa isang perpektong laki ng 375mL na bote. Cin cin! '

    –Haley Mercedes, Blue Blood Steakhouse , Toronto, Canada

  2. Moscato-Paolo-Sar tabako-D-Asti

    Paolo Sar tabig Moscato d'Asti

    'Sa kasamaang palad, ang Moscato d'Asti ay isang eno-Rodney Dangerfield (Hindi lang ito ginagalang). Madalas na nalilito sa buong bubbled, volume na ginawa, at madalas na may sabon na natikman ang Asti (ang alak na dating kilala bilang Asti Spumante), ang bahagyang bubbled (frizzante) na ito sa Moscato Bianco a ay ang tulin ng kotse sa karera para sa kung ano ang dapat na dakilang Moscato— walang katiyakan na balansehin, at puno ng nakalalasing na mga tala ng peach, lychee, at hinog na tangerine. Ang pagkikiliti sa dila ng banayad na fizz, ang alok na ito mula kay Paolo Saracco, ang 'Maestro ng Moscato' ni Piedmont, ay dakila at itinuturing na isang benchmark. '

    –Evan ​​Goldstein, Buong Solusyon sa Circle ng Alak , San Francisco, CA

  3. Elvio-Tintero-Sori-Gramella-Moscato-Asti

    Elvio Tintero 'Sori Gramella' Moscato d'Asti

    'Isang kaaya-aya na alak na inumin, ang bahagyang malabong na alak na ito ay isa sa mga pinakahigang moscatos doon - na may mga bugso ng peach, aprikot at puting bulaklak. Batay sa Margo, ang gitna ng bansang moscato, si Marco Tintero ay ang ika-apat na henerasyon na gumawa ng mga alak sa yaman ng pamilya na naging organikong mula pa noong 1930! Ang kanilang moscato ay ang lahat ng prutas sa estate, mula sa kanilang basang-araw na ubasan ng sori gramella na hindi kapani-paniwala matarik at dapat na bukid ng kabayo at kamay. Ang mga nagresultang alak ay isang perpektong kumbinasyon ng hindi mapaglabanan na masayahin at mahigpit na tradisyonal. '

    - Victoria James , Tagiliran , New York City, NY

  4. helium-perrone-muscat-d-asti-sourgal

    Elio Perrone 'Sourgal' Moscato d'Asti

    Pinakamahusay na panna cotta na pagpapares kailanman. Fizzy sweet with creamy masarap. Tiwala sa akin, subukan mo lang.
    –Matt Stamp, Magsumite ng Wine Bar , Napa, CA


opisyal-docg-label-italian-alak-alakfolly

Ang Moscato d'Asti Ay Isang Mahalagang Italyano na Alak

Ang Moscowato d'Asti ay inuri ang isang DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) noong 1993. Ang katayuan ng DOCG ay nagpapatunay na ang isang alak ay nagmula sa isang tukoy na lugar, ginawa sa isang tukoy na paraan, at ginagamit ang mga klasikong ubas ng Italya. Ng mga Mga antas ng pag-uuri ng Italyano na alak , Ang DOCG ang pinakamataas. (Mayroong 4 na mga baitang sa lahat.) At, ito ay isang medyo eksklusibong grupo mayroong lamang 73 DOCGs sa Italya.


Piedmont Wine Map sa pamamagitan ng Wine Folly

Piedmont Rehiyon ng Italya

Ang Moscato d'Asti ay nangangahulugang 'Moscato ng Asti' at ang rehiyon ng Asti ay matatagpuan sa Piedmont, Italya. Ang rehiyon na ito ay gumagawa ng maraming mga alak na nakabatay sa Moscato na nagkakahalaga ng pag-check out.

  • Moscato d'Asti Late Harvest: Isang bihirang istilo ng huli na pag-aani ng Moscato d'Asti na may mas mataas na nilalaman ng alkohol at asukal (isang minimum na 11% ABV).
  • Asti DOCG: ang buong sparkling o 'spumante' ('spoo-mon-tay') na bersyon ng Moscato d'Asti. Bubbly at sweet!
  • Loazzolo DOC: Isang 100% na alak na Moscato na magagamit sa istilo ng huling pag-aani (aka Vendemmia Tardiva) at iyon ay pinatamis mula sa marangal na mabulok. Ang huli na ani Loazzolo ay may mas mataas na nilalaman ng alkohol at asukal (isang minimum na 11% ABV).
  • Strevi DOC: Ang isa pang natatanging mas matamis na istilo na gawa ng bahagyang pinatuyong mga ubas sa isang diskarteng tinatawag na 'passito.' Ang alak na ito ay mayaman at matamis!
  • Colli Tortonese Moscato DOC: Isang minimum na 85% Moscato Bianco (aka Muscat Blanc) mula sa dulong silangan ng Piedmont.
  • Piedmont Moscato DOC: Disenteng base-modelo na Moscato na ginawa sa buong Piedmont.

Sa kabila ng paglaganap ng Moscato sa Piedmont, hindi ito nakakuha ng labis na pansin tulad ng mga tuyong pulang alak ng rehiyon. Ang higit na panghihimasok ay napupunta sa mga alak ng Barolo - mga pulang pula na tannin na gawa sa mga ubas ng Nebbiolo. Gayunpaman, magandang malaman na marami sa mga nangungunang tagagawa ng Barolo ay gumagawa din ng mahusay na Moscato. Kaya, kahit na ang Moscato ay hindi napag-usapan ng karamihan sa mga kalamangan, talagang sineseryoso ito ng mga nangungunang tagagawa ng Hilagang Italya. Ang dami mong nalalaman!


Ang pinakamahusay na matamis na alak para sa mga taong seryoso sa matamis na alak

9 Malubhang Matamis na Alak

Mahilig sa matamis na alak? Ganoon din tayo! Narito ang 9 matamis na alak na nagpapatunay na ang istilong ito ay hindi lamang isang yugto para sa mga nagsisimula.

Patnubay sa Sweet Wines