Ang Paggawa ng 'Uncorked' ng Netflix, ang Bagong Pelikula na may Serious Wine Chops

Nagbubukas ito, maraming mga pelikulang alak gawin, na may isang pagkakasunud-sunod ng pag-aani: Ang hindi minamahal na mga kamay na naggugupit ng ubas mula sa puno ng ubas, maliksi na mga daliri na pumipili sa pag-uuri ng mesa, ang katas na Chardonnay ay dumadaloy sa mga tanke at bote. Ngunit sa ritmo ng totoong buhay ng Setyembre sa Chablis, partikular sa Domaine Long-Depaquit ni Albert Bichot, pinupukpok ang Gotti ako subaybayan ang 'Juice': 'Nakuha ko ang katas na iyon,' Gotti raps. 'D-R-I-P-P-I-N-G.' Sa bagong pelikula sa Netflix Hindi nagtatrabaho , nasa isang kwento kami ng mga kaibahan — at ang mga salungatan na kanilang itinutubo. Ngunit ang pelikula ay ang kauna-unahang mainstream narrative film na lumusot sa mundo ng wine winkery na mas malalim tulad ng ginagawa nito sa mahabang panahon.

gaano kalaki ang isang carafe

Prentice Penny , showrunner ng HBO's Walang katiyakan at beteranong manunulat para sa Brooklyn Siyam-Siyam , Scrub at Maligayang pagtatapos , ay debuting kanyang unang tampok bilang isang director sa Marso 27 pagkatapos ng taon ng paglilihi at produksyon. Mamoudou Athie mga bituin bilang Si Elijah , isang batang Memphis na nangangarap maging isang sommelier, kabaligtaran Courtney B. Vance bilang kanyang ama, Louis , na matigas ang kanyang anak na sundan siya sa negosyo ng barbecue sa halip at sakupin ang kasamang pamilya.



'Malinaw na ito ay isang kuwento tungkol sa mga ama at anak na lalaki,' paliwanag ni Penny sa Unfiltered, at hindi gaanong kaiba sa kanyang sariling kwento, kung saan ang lugar ng barbecue ay isang tindahan ng muwebles ng Los Angeles.

Mamoudou Athie at Courtney B. Vance Si Elijah (kaliwa) ni Mamoudou Athie ay nagtatago upang maging isang third-henerasyon na pitmaster sa mga yapak ng kanyang ama, na ginampanan ni Courtney B. Vance. (Netflix)

Pagsasanay: Gawaing Pang-prep

Ngunit si Penny at ang cast ay pinag-aralan nang husto upang gawin itong isang mahilig sa alak ay pahalagahan habang nag-aaral si Elijah para sa kanyang pagsusulit sa Master Sommelier (-style). Habang gumagalaw si Elijah sa mundo ng alak, kinuha niya o sinisigawan sina Antica Terra Chardonnay, Casanova di Neri Brunello, Domaine de Bonserine Côte-Rôtie at Dry Creek Vineyard Chenin Blanc, bukod sa marami, marami pang iba. Nagdala pa si Penny ng mga sommelier DLynn Proctor ng Fantesca Estate sa Napa at Ryan Radish ng Memphis 'A / M Restaurant Group bilang mga consultant upang matiyak ang hindi magandang verisimilitude. Ang huli ay nagsimulang mailagay ang cast sa mga tulin bago pa magsimulang magulong ang mga camera.

'Bago namin ginagawa ang pelikula, mayroon siyang mga artista na hindi pa nagtrabaho sa mundong iyon, at masisira niya kung paano hawakan ang baso, kung paano amuyin ito, kung ano ang iyong amoy, ano ang ibig sabihin ng mga bagay sa grid , kung ano ang ibig sabihin ng antas na ito [ng sertipikasyon ng sommelier], kung ano ang alak na ito. Tulad ng literal na lima o anim na oras sa isang araw na dumadaan sa alak, ipinakilala ang mga ito dito sa lalong madaling panahon at pinapaniwalaan sila. '



'Sa akin ito ay tulad ng, 'Oh, ito ay tulad ng pagiging isang doktor,'' sinabi ni Athie sa Unfiltered tungkol sa kanyang kurso sa pag-crash sa alak. 'Marami akong natutunan tungkol sa kung ano ang nagustuhan ko dahil hindi ako gaano ka-adventurous tulad ng ngayon, at mayroon akong pelikula na pinasasalamatan ito.'

Ang mga gawaing iyon ay nagsisilbi sa buong pelikula, mula noong una naming nakilala si Elijah, bilang isang klerk sa tindahan ng alak na mayroon nang bokabularyo sa alak, kung hindi ang uri na sinusubukan nila. Nag-diagram siya ng alak para sa kanyang hinaharap na interes sa pag-ibig, neophyte Itanong mo ( Sasha Compere ): Si Chardonnay ang Si Jay Z ng puting alak ('ang apo ng alak ay maraming nalalaman, makinis'), ang Pinot Grigio ay katulad Kanye West at Riesling, well, ay Drake : 'Malulutong, malinis, karaniwang uri ng matamis.' (Habang tumayo si Penny dito, tumawa siya ng tawa: 'Mayroon ding tuyong Riesling, tulad ng pagbibigay sa iyo ni Drake ng kaunting bagay sa lahat.')

Tulad ng pag-navigate ni Elijah sa pinalamig na relasyon sa kanyang ama, mas magkakasundo ang pagpapares sa kanyang ina ( Niecy Nash ) at ang patuloy na tumitindi na pamumuhay sa pagsasanay ng degree na sommelier kasama ang kanyang mga kaibigan sa pangkat ng pag-aaral (magkakaibang mga shade ng wine-snobby at wine-nebbishy), ang ilang mga alak ay nagsisilbing bantas sa balangkas, at sadyang napili sila. Regalo ni Elijah ang isang La Briccolina Barolo 2012 sa kanyang ama bago umalis sa isang pag-aaral sa ibang bansa na paglalakbay sa Paris ang koponan ng tatay at anak na nagmamay-ari ng ubasan ay binotelya lamang ang alak na iyon bago namatay ang matanda. 'Mayroong isang tunay na kuwento sa likod nito,' paliwanag ni Penny. Nang maglaon, nakikita namin sina Louis at Elijah sa isang sports bar, mga kasama sa isang pagsubok. Utos ni Elijah sa Penfolds Bin 389 ang pagpili ng tinaguriang 'Baby Grange' 'ay nagha-highlight sa kanyang lumalaking at ebolusyon,' sinabi ni Penny. 'Hindi sila malabo na bote ng alak.'



Pagdidirekta ni Prentice Penny Si Prentice Penny ay gumagamit ng isang iskrip. Parehas siyang nagsulat at nagdidirek ng pelikula, ang una niya bilang isang direktor. (Netflix)

Ang inspirasyon ng alak ni Penny ay nag-burn nang una siyang bumisita sa Paris taon na ang nakakalipas, para sa kasal ng isang pinsan. 'Ako ay tulad ng, 'Kung kailan man ako magugustuhan ng alak, mangyayari ito dito sa Paris.'' Ginawa niya ito, at bumalik ang lasa sa kanya sa sandaling napagpasyahan niyang itakda ang kanyang pelikula sa mundo ng pagkain. Ang alak ay kapwa isang culinary at henerasyon na counterpoint sa tradisyunal na 'cue, ngunit isang' natural na pagpapares. '

Sa isang masayang pagkakataon, ang kapatid ng isang prodyuser ay si Proctor, na isa sa mga paksa ng Somm mga dokumentaryo , at kung sino ang nag-sign up bilang isang tagagawa noong 2016. 'Gumugol ako ng maraming oras sa Prentice at sa kanyang script, at sa kanyang maraming muling pagsulat nito,' alaala ni Proctor. 'Nais talaga naming malaman ni Elijah ang mundo ng alak habang natututo si Prentice sa mundo ng alak.

'Kinakailangan ni [Athie] na pagmamay-ari ng serbisyo at mabuting pakikitungo na may parehong kumpiyansa ng isang sommelier na nagtatrabaho sa sahig sa loob ng maraming taon, ngunit mahalaga din para kay Elijah na hindi masyadong perpekto sa mga naglalarawan ng alak, sapagkat sa katunayan ay natututo siya ng isang bagong bapor ... Mayroon ding isang tiyak na uri ng 'wine speak' Nais kong maunawaan ng mga artista. Mga parirala na sinasabi namin para sa ilang mga alak, tulad ng 'nervy' para sa Chablis at Chenin. '

Assembly : Isang Mga Form ng Cast

Si Vance, kilala sa kanyang kinikilalang pagganap bilang Johnnie cochran sa Ang Tao v. O.J. Simpson: American Crime Story at ang kanyang trabaho sa Batas at Order: Layunin sa Kriminal , naintriga nang lapitan siya ni Penny. Nakita niya sa pag-iibigan ni Elijah sa alak ang isang pagtawag sa kanyang sariling kabataan na hindi maintindihan ng kanyang pamilya: Nang sinabi niya sa kanila na nais niyang maging artista, noong 1980s, naguluhan siya sa hitsura kaysa maintindihan ang mga tango. Bagaman hindi umiinom ng alak si Vance, gustung-gusto niya ang pakikipag-ugnay na likas ni Penny at ang kuwento mismo.

Para kay Athie, panaginip na makatrabaho si Vance (nakatutuwang katotohanan: kapwa sila nag-aral sa Yale School of Drama). 'Isa siya sa mga artista na hinahanap ko mula nang pumasok ako sa pag-arte,' sabi ni Athie. 'Nagbahagi kami ng maraming higit pang barbecue [kaysa sa alak] at hellip at natutunan kung paano i-cut at hawakan ang karne.'

Nash, na kasama ang mga nakaraang kredito Nang Makita Nila Kami at Reno 911! , sumakay sa board nang hindi nabasa ang proyekto, dahil isinulat ni Penny ang papel para sa kanya at ang pares ay may matagal nang relasyon ng paghanga sa kapwa. 'Napakahanda ng Prentice,' sinabi ni Nash sa Unfiltered. 'Gayundin, kapag nagsulat ka ng isang proyekto at dinidirekta mo ito, walang paghati sa pangitain na napaka-cohesive nito.' Bilang isang bonus, kahit na ito ay isang dry set, sinabi ni Nash na ang mga hapunan ng cast ay isang magandang pagkakataon upang mapalawak ang kanyang kaalaman sa alak.

Niecy Nash at Mamoudou Athie Isang eksena kasama si Niecy Nash (kaliwa) at si Mamoudou Athie (Netflix)

(Para sa sinumang nagtatala ng mga rekomendasyon para sa mga pampapresko, sinabi ni Niecy na gusto niya ang 'Chardonnay na napaka-buttery. Gusto ko ito ng oaky at mabigat! 'Ang pagbuhos ni Athie ay ang Margerum M5 Rhône na pinaghalo mula sa Santa Barbara. Inabot ni Penny ang Syrahs at Cabs na ay talagang naka-bold at mayroong maraming mga tannins ': ang lineup ng Austin Hope mula sa Paso Robles, ang Andrew Murray Brazen Syrah mula sa Santa Barbara, Stag's Leap Wine Cellars' Fay.)

'Tulad ng mundo ng batas, ang mundo ng musika, ang mundo ng palakasan, ang mundo ng alak ay isang bagay,' buod ni Vance ang kanyang paunang akit sa proyekto. 'Upang makita ang isang binatang lalaki na taga-Africa-Amerikano na pumasok sa mundo na iyon at hawakan ito at impiyerno iyon ang nakagaganyak sa akin tungkol sa proyekto.'

kung paano gumawa ng port wine sa bahay

Si Penny ay masigasig na makunan ang isang pagkakaiba-iba na naramdaman niya na minsan ay hindi kinikilala sa alak. 'Nais kong pakiramdam na maraming mga taong may kulay sa mundo ng alak, sapagkat malinaw na mayroon,' sinabi niya. 'Kaya't iyon ay isang malaking bagay upang i-debunk, ang ideyang ito na lahat ng mga puting tao. Dahil hindi iyan totoo. ' Binanggit niya ang mga negosyong nagmamay-ari ng itim tulad ng Brown Estate sa Napa, ang pakikipagsapalaran na batay sa McBride Sisters California at ang mga proyekto sa alak ng Ayesha Curry at Dwyane Wade . 'Sa daan, maraming mga itim na tao na nagtatrabaho sa mundo ng alak ang tumama sa akin na labis akong nagpapasalamat na, oo, nakikita nila ang kanilang sarili sa screen.'

Fining at Pagsala: Pagkuha ng Mga Pag-shot

Ang produksyon ay hindi walang mga hamon, kapwa logistic at masining. 'Sinusubukan mong sabihin ang isang salaysay, dramatikong kwento, at nais mong gawin iyon kung saan ang mga tao ay nakaupo lamang sa pag-inom,' sabi ni Penny. 'Kaya paano mo ito ginagawang nakakainteres ng paningin?'

Ang isang sagot ay dumating sa anyo ng isang bihirang matatag na snowfall sa Chablis. Pinili ni Penny na i-film si Elijah at ang kanyang mga kasamahan sa Paris na naninirahan sa lokasyon, sa Musée d'Orsay at ang storied na kainan na pamamasyal (at Manunuod ng Alak Nagwagi ng Grand Award) Ang Taillevent . Chablis, at Domaine Long-Depaquit partikular, may katuturan kay Penny bilang patutunguhan ng taniman ng ubasan na mahalaga sa anumang alak. 90 minuto lamang ang layo nito mula sa Paris, harapin ng isang château ng ika-18 siglo na tumutulo na may kilos-perpektong Lumang-Kalikasan, at bukod sa, si Penny ay kinunan ng La Moutonne Chardonnay monopolyo Ginagawa ang domaine.

Cécilia Trimaille, tagagawa ng alak Ang tagagawa ng alak sa Burgundy na si Cécilia Trimaille ng Chablis 'Domaine Long-Depaquit. Siya at ang kanyang gawaan ng alak ay may mga kame sa pelikula. (Sa kagandahang-loob ni Albert Bichot)

Si Penny at ang kanyang koponan ay bumisita nang dalawang beses, bawat tatlong araw bawat isa. Ang pambungad na monteids ay kinunan noong panahon ng pag-aani ng 2018, bahagya: Mabagal ang paglalakad ng alak sa pagpili ng huling parsela upang payagan ang koponan ng produksyon na makuha ang proseso. Sa pagbisitang iyon, naging pamilyar si Penny sa proseso ng winemaking, at nakatikim ng mga sample ng bariles at mga bote ng antigo na may winemaker Cecilia Trimaille . Ito ang nakakatuwang bahagi. 'Masasabi mong quote-unquote na' edukasyon, '' tumawa siya. Nang bumalik si Penny kasama ang cast sa taglamig, nag-stock din si Athie ng maraming mga bote na papayagan ng flight pauwi.

'Naglaan sila ng oras upang kunan ng pelikula ang lahat ng iba`t ibang mga bahagi ng pagpindot na proseso, ng proseso ng pag-aani at pati na rin ang pagsisimula ng pagbuburo,' naalala ni Trimaille, na namuno rin sa 20-kakaibang koponan ng produksyon sa pamamagitan ng pansamantalang Chablis 101. 'The Netflix koponan para sa pelikulang ito talagang nais na malaman ang lahat. Nag-film sila lahat ng bagay ! '

Sinabi ni Penny tungkol sa kanyang ambisyon, 'Paglabas ng pelikula inaasahan ko lamang na makakatulong ito sa karagdagang mga kalalakihan na maging mas mahina laban at bukas at tapat, lalo na ang mga ama at anak. Iyon ay hinihimok ang pag-uusap tungkol sa iba't ibang mga landas. ' Ang landas ni Penny sa paglikha ng bihirang kapanipaniwalang sulyap sa alak sa mga pelikula, gayunpaman, ay kumpleto.


Masisiyahan ba sa hindi nasala? Ang pinakamahusay na pag-ikot ng inumin ng Unfiltered sa pop culture ay maihahatid na diretso sa iyong inbox tuwing ibang linggo! Mag-sign up ngayon upang matanggap ang Unfiltered e-mail newsletter, na nagtatampok ng pinakabagong scoop sa kung paano ang interseksyon ng alak sa pelikula, TV, musika, palakasan, politika at marami pa.