Tsart ng Pagtanda sa Alak para sa Mga Pula at Puti

Napakahusay ba talaga ng matandang alak?

Ang katotohanan tungkol sa cellaring alak ay ang karamihan sa alak ay hindi sinadya sa edad. Karamihan sa alak ay pinakawalan sa loob ng 2 taon ng pagiging mga ubas sa isang ubasan at pagkatapos ay slurped up sa loob ng 6 na buwan ng pagbili. Kaya't ano ang mga alak na dapat mong isaalang-alang para sa pangmatagalang cellaring?



Gaano katagal sa Cellar na Alak

how-long-to-cellar-alak


Ngayong alam mo na kung ano ang maayos na tumatanda sa alak, tingnan natin ang isa sa pinakapansin ng mga aspeto ng isang koleksyon ng alak:

Bakit Cellar Alak?

Ikaw ba ito?



    medium bodied italian pulang alak
    Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak

    Alamin ang Aking Mga Diskarte para sa Pagtikim ng Alak

    Tangkilikin ang mga kurso sa online na pag-aaral ng alak sa online ng Madeline mula sa ginhawa ng iyong kusina.

    Mamili ngayon
  • 'Gusto kong magsimula ng isang koleksyon ng alak upang kumita ako dahil kumikita ang alak sa paglipas ng panahon.'
  • 'Mayroon akong interes sa isang partikular na rehiyon ng alak / antigo at nais kong mag-stock.'
  • 'Nais kong malaman kung ano ang kagustuhan ng matandang alak at magkaroon ng ilang masisiyahan sa pana-panahon.'
  • 'Gusto kong makatipid ng alak upang masiyahan sa paglipas ng mga taon upang masasalamin ang buhay.'

Ang Alak bilang isang Pamumuhunan

Kung ang pera ang iyong pangunahing pagganyak sa alak ng cellar, kakailanganin mong matapat na masuri ang ilang mga salik sa labas upang makita kung ikaw ay nakaposisyon nang tama upang makuha ang pinakamahusay na pagbabalik. Halimbawa, baka gusto mong manirahan sa labas ng isang malaking lugar ng metropolitan tulad ng San Francisco, Chicago, Dallas o New York at makagawa ng pangmatagalang relasyon sa mga tagatingi sa loob ng lungsod at mga restawran na maaaring interesado sa iyong mga alak. Kung nais mong magbasa nang higit pa tungkol sa alak bilang isang pagsusuri sa pamumuhunan:



Pagsisimula sa Mga Pamumuhunan sa Alak
Ipinanganak ka sa isang masamang taon ng vintage

Magtatanda na Ba Ito?

Mayroong 4 na mga katangian na tumutukoy sa mga alak na mas matagal kaysa sa iba. Alamin mo sila

Tingnan ang Artikulo

Pagbuo ng isang Cellar sa Mga Vintage o Rehiyon

Ang pag-iisip ng isang tao na bibili ng isang rehiyon o isang vintage ay katulad nito:

'Ang 2010 ay isang pambihirang vintage sa Côtes du Rhône at narinig ko ang mga alak na Chatea malalakaf-du-Pape na dapat na tumanda nang maayos.'

Ang ganitong uri ng wine cellaring ay para sa personal na paggamit sa loob ng isang taon at perpekto para sa mga taong mahilig sa tradisyon. Mahusay na paraan upang tuklasin kung paano tumatanda ang alak sa paglipas ng panahon at maging dalubhasa sa isang partikular na rehiyon. Maaari ka ring magplano ng mga bakasyon sa paligid ng iyong pagkahilig para sa alak! Mayroong isang pares ng mga pangunahing alituntunin na nakalista sa ibaba na makakatulong sa iyong makapagsimula.

Pagtikim ng Matandang Alak

Bertani Amarone Wine mula 1964

Noong 1964 si Amarone ay lasa tulad ng igos, Mexican na tsokolate at pinong mga tabako

Ang bawat taong masigasig sa alak ay dapat malaman kung gaano kagustuhan ng matandang alak. Hindi ito mas mahusay ang matandang alak, naiiba lamang ito. Mag-isip ng matandang alak tulad ng isang klasikong kotse na may mga quirky out-of-date na mga katangian ngunit may isang resonating na istilo ng oras. Ang isang mahusay na nakabuo ng lumang kotse pa rin ang maghimok ngayon. Sa kabila ng mga kababalaghan ng matandang alak, ito ay hindi isang partikular na magandang dahilan upang magsimula ng isang cell cell ng alak. Mayroon nang sapat na mga pagkakataon upang bumili at makatikim ng matandang alak. Maaaring gastos sa iyo ng $ 100- $ 300 upang bumili ng isang lumang bote ng alak o dumalo sa pagtikim ng mga lumang alak, ngunit ang mga figure na ito ay mas mura pa kaysa sa pagbili ng bagong alak at paghihintay na maging handa pagkatapos ng 10-20 taon.

Posibleng makahanap ng mas matandang mga alak na mas mababa sa $ 10 bawat taon.

Hindi ito mas mahusay ang matandang alak, naiiba lamang ito.

Cellar Alak para sa Mga Nostalhik na Dahilan

Ito ang aming paboritong dahilan sa cellar wine. Ang ganitong uri ng cellaring ay nangangailangan ng foresight at pagkamalikhain at magdaragdag ng isa pang sukat ng karanasan sa buhay para masiyahan ang iyong hinaharap na sarili!

Halimbawa, kumuha ng isang serye ng 10 alak upang masiyahan sa susunod na 10 taon ng mga anibersaryo ng kasal. Nangangailangan ito ng kaunting pag-unawa sa kung anong mga alak ang ganap na matanda na uminom sa bawat gabi ng anibersaryo. Ang isa pang halimbawa ay ang paggamit ng isang koleksyon ng alak upang mapalawak ang isang paglalakbay. Sabihin nating sa wakas ay pumunta ka sa Côtes du Rhône at pamahalaan na maiuwi ang isang kaso ng alak. Sa tuwing bubuksan o ibabahagi mo ang isang bote ng alak na iyon pisikal na (sa pamamagitan ng lasa at amoy) ibabalik ang karanasan sa paglalakbay.